第668章 五谷

蓝玉这才知道中计了，气呼呼地瞪着郭英。

郭英哈哈一笑，“这米糕冰冰凉凉，辣得过瘾，好吃！”

郭英说着将筷子送入口中，大嚼起来。

蓝玉也道：“不错，虽然入口麻辣，但越吃越是过瘾！好吃！”

“这时候要是来上一杯烧酒，那就更好了！”

场上到处都是吸气之声，还有的被辣得直咳嗽，不过也有许多人逐渐爱上这种味道。

蓝玉正看到一个太监走来：“快去，拿酒来！”

太监有些为难，“公爷见谅，这次宴席并没有备酒。”

蓝玉道：“酒都没有，吃的还有什么滋味！”

郭英道：“哈哈，老蓝啊，你又不是不了解陛下，酒就别想了，多吃点菜吧！”

“对了，这菜叫什么？”

“回侯爷话，这菜名为川北凉粉，乃是用豌豆磨制而成加上了辣椒油。”小太监回道。

“凉粉，不错不错！”郭英道。

“这又是什么！”蓝玉看着小太监手中的菜问道。

“这菜名为担担面。”小太监回道。

这个面倒是一人一碗，蓝玉看着摆在面前的担担面，上面淋着红色的辣椒油，码着肉末、芽菜青菜，瞧着就让人胃口大开。

蓝玉端起面来，就呼呼地往嘴里拔。

“呼，麻辣爽快，这大口吃面，别有一番风味！”www.czemma.cn 想馆小说网

菜肴一碗碗端了上来，辣子鸡，豆花鱼，竟然连一点青菜都看不到！

那些文官一开始还挺高兴，当尝到那种麻辣的感觉，一个个被辣得面红耳赤，就连西南川贵的官员都受不了这个辣味。

辣椒传入之前，川贵地区也吃辣，最常用的辛辣味调料有四种：花椒、吴茱萸、生姜、芥子。

吴茱萸，南北总有，入药以吴地者为好，所以有吴之名也。蜀汉尤多。俗尚九月九日谓之上九，茱萸到此日气烈熟色赤，可折其房以插头，云辟恶气御冬。故人至此日登高饮酒，戴茱萸囊。

芥子又分为白芥与黄芥子，属于不同种芥菜的种子，此时的四川人和湖南人很喜欢用这种调味料。

四川有一道“辣煮鸡”，煮透的鸡扯成丝，同海参、海蜇一起再煮。盛碗之前，放入芥子。各种浇头都可拌入。凉了以后拌上麻油，口味也很不错。

但后世的芥子与吴茱萸在辣椒传入之后，迅速退场，只作为中药之用。

这说明这两种作为调料不如辣椒，最主要就是不够辣。

此时，桌上一些湖广云贵官员吃得满头大汗却停不下来，他们体内某种吃辣的基因正在觉醒。

但更多的官员满头大汗，不敢动筷。

在座的多数官员都上了年纪，哪里吃得了这么刺激的东西，这不是要他们老命吗！

幸好，皇帝并没全部安排辣的菜。

一杯香浓微甜的玉米汁解辣，而后一盘盘玉米菜肴被端了上来。

松子仁玉米，玉米饼，玉米鲜虾丸，孜然烤玉米，玉米粥，玉米烙。

其实，多数人还没吃过玉米。

虽然他们听说这玉米产量高，好养活。但到底味道怎么样，一亩又能收成多少，还真不了解。

但尝过这玉米宴之后，他们至少对于玉米的味道不在怀疑。

明朝人对于五谷的定义是：稻、黍、稷、麦、菽。菽也就是大豆。

这玉米可比大豆好吃多了！

此时，光禄寺卿来到席前，先是团团一揖：“诸位大人吃得可好？”

“这里入菜所用的辣椒与玉米都是来自西山所种植，今年玉米大丰收，一亩收成足有一千一百斤，陛下大喜，特赐玉米宴与天下同乐。”

随着他的话，在场响起一片倒吸冷气之声，整个奉天门前，气温都高了两度！

这是什么产量，简直吓人！

此时江南上等水田的水稻亩产量也就400斤左右，中等田只有200到300斤，下等田就更少了。

但这玉米竟然真的亩产上千斤！

若是在整个大明推广，那简直不敢想象！

农者、天下之大本也！

在他们心中不管大明国库里面有多少金银，最重要的还是粮食，只有穰穰满仓，他们才会觉得安心。

这是刻在中国人基因里的！

乾清宫之中，皇帝和太子也在品尝这丰收的宴席。

“嘶，这辣椒确实辣啊！”朱元璋止不住咳嗽起来。

“皇爷爷，快喝这玉米汁。”朱允熥连忙倒了一杯玉米汁递了过去。

朱元璋一口喝下，这才舒舒服服地吐出了一口气。

而后，立即踢了朱标一脚。

朱标正吃得欢快，突然被踢了一脚，十分委屈，“爹，你踢我做甚？”

“哼，混球，踢得就是你！”老朱见此更火了！又是来了一脚。

这个儿子一看到吃的，就成了二傻子。

朱元璋伸手摸着朱允熥的脑袋，“还是咱乖孙儿贴心！”

朱允熥又给老朱碗里夹了两筷子，“皇爷爷，你尝尝这个玉米烙，甜甜脆脆的，还有这个松仁玉米香甜可口。”

朱元璋一一尝过，又拿起玉米粥舒服地喝了半碗。

“这玉米真是不错！我看这大明的五谷也该改改了！”

朱允熥道：“皇爷爷，这次在江宁、句容，西山，宿迁种植的玉米和辣椒都收成了，玉米大概能有10万石，辣椒三万斤。”

“嘶，这么多！”朱元璋倒吸一口凉气。

朱标终于吃得差不多了，掏出帕子抹了抹嘴。

“父皇，如今辽东局势已经稳定，徐叔叔数次写信想要回京，可否.......”

“呵呵，我看天德哪里是因为这个，想来是怕女儿被人骗走了吧！”朱元璋笑道，“准了，这个戏咱看定了。”

“如今辽东人口有多少了？”朱元璋又问道。

“陆续迁徙山东、河南、浙江百姓往辽东关内外，如今共计人口80万左右。”朱标说道。

“嘶，你小子是要把山东、河南、浙江掏空啊！”

“父皇冤枉，我可是按照你的指示行事的，绝对没有多迁。”朱标立即喊道。

“而且，要不是过得不如意，谁又愿意跑到关外苦寒之地去闯荡呢！”

“这倒也是，那为何辽东人口有这么多！”朱元璋奇怪道。

要知道如今，人口密度最高的苏淮，人口也就700多万人。四川仅150万人。这辽东怎么可能有80万人呢！

“父皇，如今辽东安定，城高池深，没有战事威胁。”朱标说道。

“加上咱们收的田税低，也不苛待百姓。”

“一开始那些女真部落只是拿着山货皮毛来城里卖，渐渐地有一些部落搬到城池附近住牧。”

“还有高丽那边，李成桂为了打仗连续加征税赋，高丽百姓活不下去，纷纷渡江逃到南边。”

“既然来了，那就是咱们的百姓，该向咱们征税。”

“如今就有了80万百姓了。”

“哈哈哈！咱北逐胡虏，只要肯安心种田吃饭的，咱是一视同仁。”朱元璋十分高兴。

“运一些玉米到辽东，种上这种高产的玉米，百姓们能吃饱了，谁还愿意回去过苦日子！”

“父皇英明！”

“皇爷爷英明！”

“父皇，经过统计，宿迁百姓的税赋比去年增加了3成，这说明即便是漕运城镇不靠着漕运百姓也可以过好嘛！”朱标又道。

“朝廷可以进一步推行漕粮海运了！”

“可以，你找几位尚书商量一下，如何推行。”朱元璋道。